Es wird wieder Zeit für einen Blick hinter die Kulissen des Forschungsschiffs Maria S. Merian. Diesmal geht es, um die Person, die fast so wichtig ist wie der Kapitän – wenn nicht sogar wichtiger – den Schiffskoch oder die Schiffsköchin. Hört rein in das Interview mit Matze über die Herausforderungen des Kochens auf See, was denn nun das beste Essen gegen Seekrankheit ist (ist es wirklich der Apfelkuchen?) und an was für außergewöhnlichen Orten Matze schon gekocht hat.